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De la forêt à l'assiette : plantes boréales

DE LA FORÊT À L’ASSIETTE!

Plantes boréales

La Forêt Montmorency vous propose une activité alliant le plein air et l’apprentissage! En compagnie de Stéphane Plante, chargé de cours en botanique forestière à l’université Laval, participez à une courte randonnée guidée en forêt, apprenez à démystifier certaines plantes du terroir boréal. Quelle belle occasion, d’apprendre sur l’écosystème boréal!  Au retour, après le dîner à la cafétéria, rencontrez Bernard Riedl, professeur de chimie associé au département des sciences du bois et de la forêt. Participez en sa compagnie à un court atelier en laboratoire lors duquel vous assisterez entre autre à une démonstration de production d’huile essentielle et fabriquerez des bonbons au sapin. Une activité où tous vos sens seront sollicités!

Période : Consultez le site Web dans les prochains mois afin de connaitre les dates 2018

Heures : 9 h à 14 h 30 environ

Capacité d’accueil : 12 personnes (âge minimum recommandé 8 ans avec grand intérêt)

Déroulement

Accueil et mot de bienvenue au pavillon. Courte présentation technique et départ en forêt pour une randonnée d’une durée d’environ 90 à 120 minutes autour du lac Piché. Dîner à la cafétéria (incluant un met à saveur boréale). Atelier en laboratoire (démonstration de fabrication d’huile essentielle de sapin et de bonbons, tests olfactifs et plus!).

L’activité comprend :

  • Accompagnement par un guide botaniste et atelier en laboratoire en compagnie d’un professeur de chimie.
  • Le diner à la cafétéria – menu à saveur boréale
  • Le droit d’accès pour la randonnée
  • Chaque participant repart avec quelques échantillons de plantes cueillies et des pastilles au sapin.
  • Livret d’instructions, incluant information et recettes.

Ne pas oublier :

  • Vos bottes de marche (peut être boueux sur le trajet emprunté)
  • Vêtements adéquats pour une sortie en nature selon la météo
  • Sac pour cueillette (type sac d’épicerie en plastique) et une dizaine de grands sacs ziploc
  • Un crayon indélébile (style sharpie)


Le guide peut annuler l’activité en cas de situation particulière ou de mauvais temps extrême. Dans ces cas  uniquement, l’activité est transférable ou remboursable.

Tarification

Tarif : 57,31$ + tx (51,80 $ + tx membre UL) *Rabais de 7 $ à 14 $ (selon l’âge) pour les clients en hébergement le samedi précédent. Prix 2017, sujet à changement.