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De la forêt à l'assiette : sapin baumier

ATTENTION! UNE ACTIVITÉ SUPPLÉMENTAIRE A ÉTÉ AJOUTÉE POUR LE DIMANCHE 26 MARS! RÉSERVEZ MAINTENANT!

Réservez votre place dès maintenant!

Cueillette et transformation du sapin baumier

Osez l’hiver : La Forêt Montmorency vous propose une activité alliant le plein air et l’apprentissage! En compagnie de notre naturaliste,  participez à une sortie guidée en raquettes et récoltez des produits du terroir boréal. Quelle belle occasion, d’apprendre sur l’écosystème boréal!  Au retour, procédez au nettoyage et apprenez comment faire sécher votre produit. Finalement, pour 

Déroulement

Accueil et mot de bienvenue au pavillon. Courte présentation technique et départ en forêt. Retour au pavillon pour la préparation des produits recueillis. Dîner. Atelier culinaire                             

Période : 22 janvier, 5 et 19 février, 12 mars 2017

9 h à 13 h 30 environ * apporter un sac type « épicerie » pour la cueillette

Capacité d’accueil : 15 personnes (âge minimum 8 ans)

Déroulement

Accueil et mot de bienvenue au pavillon. Courte présentation technique et départ en forêt. Retour au pavillon pour la préparation des produits recueillis. Dîner. Atelier culinaire (sans cuisson).

L’activité comprend

  • Accompagnement par notre guide naturaliste et atelier culinaire en compagnie de notre chef.
  • Le dîner à la cafétéria.
  • Randonnée en raquettes. (apportez vos raquettes ou louez-en une paire à l’accueil pour 10.44$ +tx pour adulte pour la demi-journée)
  • Le droit d’accès.
  • Chaque participant repart avec son sapin frais (et un peu de sec) qu’il pourra utiliser à la maison.
  • Feuillet d’instructions et recettes.
  • Le met que vous aurez préparé pour déguster à la maison.

Tarification

Tarif 2017: 55.64$ + tx (50.29$ + tx membre UL) *Rabais de  7 à 14 $ pour les clients en hébergement le samedi précédent

Places limitées, réservez dès maintenant au 418-656-2034

Les réservations doivent être faites avant le samedi précédent l'activité - à 17 h.

Fiche descriptive